길고 위험한 과정일 수 있지
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극단적으로 체지방을 줄이는 것은 길고 위험한 과정일 수 있지만, 지름길이나 화학물질,탄수화물제로에 의존하기보다는 해 볼만 하다.
단백질)복합탄수화물: 감자, 퀴노아, 귀리 등 섬유질이 풍부하고 저칼로리 식단에서도 포만감을 주는 식품.
예: 새 감자는 포만감을 주는 식품 중 최고.
흰빵이나 흰쌀처럼 정제된탄수화물은 달지 않더라도 혈당을 급격히 올렸다가 빠르게 떨어뜨리는 특성이 있다.
그 결과 머리가 멍해지고 집중력을 떨어뜨린다.
정제탄수화물을 많이 섭취할수록 알츠하이머병 발병 위험이 커진다는 연구 결과도 있는데, 특히 알츠하이머에 유전적으로 취약한 사람은 더욱.
역가란 1g에 들어 있는 효소가 1분 동안탄수화물등 기질을 분해할 수 있는 양을 의미하는 단위다.
수치가 높을수록 기질 분해 능력이 높다.
카무트는 고대 이집트인들이 재배했던 곡물로 항산화 효과를 발휘하는 미네랄인 '셀레늄'이 블루베리에 비해 2000배가량 높은 것으로 알려져 있다.
△마늘과 양파 마늘과 양파에는 프럭탄이라는 발효성탄수화물이 풍부하게 들어있다.
프럭탄은 체내에서 대사되지 않는 화합물이기 때문에 소장에서 거의 소화되지 않은 채 대장으로 이동해 장내 세균에 의해 발효돼 가스가 생성된다.
마늘과 양파에는 황 화합물도 들어있어 함께 분해되며 더욱 냄새 나는.
극단적인 원푸드 다이어트나 저탄수화물고지방 식이요법(Ketogenic diet)도 변비를 유발할 수 있다.
김 교수는 "탄수화물섭취가 하루 100g 이하로 줄어들면, 지방 분해 과정에서 '케톤'이라는 대사산물이 생성되며 소변량이 급격히 늘어난다"라며 "이로 인해 체내 수분이 감소하고, 수분이 부족한 딱딱한 변이 형성돼.
식이성 단사슬탄수화물을 제한하는 저포드맙(low-FODMAP) 식이는 과민성장증후군 증상 조절에 효과적이다.
저포드맙 식이가 비약물치료의 대표적 방법이다.
포드맙은 장내 삼투압을 증가시키고 소장에서 흡수를 늦추며 대장에서 장내 미생물에 의해 발효되며, 장내 발효는 내장 과민성이 있는 과민성장증후군.
뿐 아니라 식욕을 증가시키는 그렐린 호르몬 분비를 늘려 다이어트에 도움이 되지 않는다.
당면이나 고구마 등탄수화물이 주성분인 음식을 싸서 요리해 먹는 것도탄수화물섭취를 늘려 살을 찌울 수 있다.
떡볶이처럼 소스에 익히거나 찍어 먹는 음식은 혈당을 더욱 빠르게 올리기 때문에 자제하는 것이 좋다.
최근 홍윤화는 SBS 파워 FM '두시 탈출 컬투쇼'에 출연해 다이어트에 대해 이야기했다.
2주 만에 5kg을 뺀 홍윤화는 "일주일 동안탄수화물을 바꿔 먹었다.
다이어트 식단을 맛있게 먹는 것만 바꿨다.
5kg이 아닌 총 7kg이 빠진 것이다.
민기 오빠도 제가 해주는 대로 먹었는데 3kg이 빠졌다"고 밝혔다.
샤이너는 “식초에 포함된 아세트산은탄수화물이 당으로 분해되는 속도를 늦춰 식후 혈당 상승을 약 20~30% 줄이는 데 도움이 된다”며 “식전에 물에.
식초 속 아세트산 성분은탄수화물이 당으로 분해되는 과정을 늦춰 식후 혈당 상승을 완화한다.
이에 따라 인슐린 분비도 안정돼 체지방이 과도하게.
일반적으로탄수화물섭취를 극단적으로 줄이고, 하루 한 끼 또는 두 끼만 먹도록 유도하며, 보조제를 통해 대사 상태를 바꾸는 전략을 쓴다.
이는 갑작스러운탄수화물제한으로 인해 뇌에 공급되는 포도당이 줄어들면서 발생한다.
두통, 어지럼증, 기분 변화, 우울감 등의 증상을 호소하는 사례도.
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